凯里的木姜子辣椒面配方

问题描述

精选答案

所需材料：

- 木姜子 100克

- 小米辣椒 适量

- 大蒜 适量

- 姜 适量

- 植物油 适量

- 食盐 适量

- 味精 适量

- 香菜 适量

制作步骤：

1. 将木姜子、小米辣椒、大蒜、姜都洗净并擦干水份，尽量保持干燥。

2. 将所有的材料都切成细小的末状备用。

3. 将适量的植物油烧热，加入切好的姜和蒜末煸炒至有香味。

4. 加入切好的小米辣椒和木姜子煸炒，煸炒时间不要太久以免材料炸糊。

5. 加入食盐和味精调味，煸炒均匀后离火。

6. 待凉至温热时，加入适量的香菜搅拌均匀。

7. 将制作好的木姜子辣椒装入干净的玻璃瓶中，再封口，放入冰箱冷藏即可。