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开湛江生蚝的方法和清洗

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问题更新日期:2024-10-22 09:22:37

问题描述

开湛江生蚝的方法和清洗急求答案,帮忙回答下
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首先,将湛江生蚝放入清水中浸泡1-2小时,让其排出泥沙和杂质。

接着,用刷子轻刷蚝壳表面和蚝肉,去除污垢。

然后,将蚝放入锅中,加入适量水和姜片,大火烧开后转小火蒸3-5分钟至蚝肉变白。

最后,将蚝沥干水分,用小碗装盛,淋上蒜泥、酱油、香油等佐料即可。注意不要过度烹饪,以免影响口感。