简单易做的烤箱零食烤箱饼干怎么做

问题描述

精选答案

家庭烤箱饼干一：花生饼干

材料：

低筋面粉100克，花生酱50克，小苏打2克，糖45克，黄油60克，鸡蛋32克

做法：

① 黄油室温软化后加细砂糖和花生酱

② 然后用电动打蛋器搅打均匀，到蓬松发白的羽毛状态

③ 将全蛋液分成三次加入黄油黄总分别打匀

④ 筛入小苏打和低筋面粉的混合物用刮刀搅打均匀

⑤ 用勺子和叉子辅助把面粉放烤盘油纸上做成饼干状

⑥ 烤箱预热180度，中层，上下火20分钟，表面变金黄色即可

家庭烤箱饼干二：全麦芝麻饼干

材料：

全麦粉125克，芝麻10克，食盐1克，黄油30克，白糖30克，玉米油20克，苏打粉1克

做法：

① 全麦粉，盐，小苏打混合，放软化的黄油搓匀成颗粒状

② 分次倒入玉米油搓匀，加入白糖搓均匀揉成面团饧10分钟

③ 面团夹在两层保鲜膜间擀薄，撒一层芝麻，擀压一下，用馕戳扎出花纹切长方片

④ 排入烤盘，放入预热的烤箱，中层，上下火180度18分钟

家庭烤箱饼干三：蔬菜甜饼干

材料：

低筋面粉100克，胡萝卜10克，豌豆(鲜)10克，紫薯10克，鸡蛋1/2个，黄油125克，细砂糖40克

做法：

① 黄油室温软化，将细砂糖加入黄油中

② 用打蛋器将黄油打至蓬松颜色发白，将鸡蛋打散倒入

③ 将蛋液和黄油搅拌均匀，蔬菜洗净，切成末

④ 将底筋面粉筛入黄油中，翻拌均匀，将拌好的面糊分成三份，分别加入不同蔬菜末拌匀

⑤ 将拌好的面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出8厘米左右的条状，放入预热号的烤箱165度烤15分钟左右

家庭烤箱饼干四：冰心饼干

材料：

低筋面粉150克，鸡蛋清4个，鸡蛋黄4个，泡打粉3克，糖粉80克，白砂糖30克，芝麻少许，植物油50克，牛奶适量

做法：

① 蛋清加入糖粉用打蛋器打起小泡

② 把牛奶和植物油，蛋黄放入，用打蛋器打散均匀

③ 泡打粉放入面粉中搅拌均匀，然后分三次放入面粉翻拌均匀

④ 折叠揉成稍微硬一点的面团，醒发15-30分钟左右

⑤ 刷上少许水，然后按上芝麻擀成薄薄的片，然后用桃心模子扣成桃心饼干胚子

⑥ 放入烤盘醒发3-5分钟后，在上面刷上蛋液，撒上砂糖

⑦ 烤箱预热后180度烤制10分钟左右在烤网上晾凉即可

家庭烤箱饼干五：蕾丝饼干

材料：

黄油50克，低筋面粉100克，鸡蛋清10克，柠檬汁适量，糖粉90克，鸡蛋15克，粉红色素少许

做法：

① 黄油软化加20克糖粉打发后，分两次加入蛋液打发

② 筛入低粉拌成团，擀成2毫米的面片，入冰箱冷冻20分钟

③ 取出面片，压膜，依次排入烤盘

④ 入180度烤箱10分钟，边缘上色关火，焖5分钟出锅放凉

⑤ 蛋白打散出泡加入过筛的70克糖粉拌匀，打到硬性发泡

⑥ 调入柠檬汁，拌匀至稍有流动状态，分为两部分一个多，一个少点(这时候可以调入色素)底色部分挤在饼干表面

⑦ 放凉至干后开始画上花，弄成自己喜欢的样子即可

其他回答

明说IT

步骤/方式一

材料：低粉50克，玉米淀粉50克，黄油50克，熟蛋黄1个，糖粉25克，盐1克

做法：

1、准备好材料，低粉50克，玉米淀粉50克，黄油50克，熟蛋黄1个，糖粉25克，盐1克。

步骤/方式二

2、先把鸡蛋煮熟后取出蛋黄，然后把蛋黄用筛网碾成蛋黄细末。

步骤/方式三

3、常温软化好的黄油中加放糖粉和盐，用电动打蛋器打发，至颜色变浅，体积稍膨大。

步骤/方式四

4、放入过筛的蛋黄末，用硅胶刮刀混匀。

步骤/方式五

5、然后再筛入低粉和玉米淀粉，用硅胶刮刀拌匀。

步骤/方式六

6、揉成软硬合适的，光滑的面团。放冰箱冷藏松驰30分钟。

步骤/方式七

7、取出冷藏好的面团，分成8克一个大小均匀的小面团。

步骤/方式八

8、揉成小圆球，放入不粘烤盘中，然后用大拇指轻轻按扁，让饼干边缘出现自然的裂纹。

步骤/方式九

9、全部完成后放入预好的烤箱，中层，上下火，170度，18分钟左右，至边缘稍呈焦黄色即可。

步骤/方式十

10、酥香可口，入口即化，简单易做的小饼干完成。

其他回答

心语心理

1. 简单易做的烤箱零食烤箱饼干是可以做的。

2. 因为烤箱饼干的制作过程相对简单，只需要准备好食材，混合搅拌后放入烤箱烘烤即可。不需要太多复杂的步骤和工具。

3. 要制作简单易做的烤箱饼干，首先需要准备好食材，如面粉、糖、黄油、鸡蛋等。将这些食材混合搅拌均匀，然后将面团切割成适当大小的形状，放在烤盘上，再放入预热好的烤箱中烘烤一段时间，直到饼干变得金黄酥脆即可。此外，你还可以根据个人口味加入巧克力豆、干果等作为饼干的配料，增加口感和风味。制作烤箱饼干不仅简单易做，而且可以根据自己的喜好进行创意搭配，制作出各种美味的零食。

其他回答

考研狗当铺

所有材料准备好过称,备用

先做白面团,黄油常温软化,倒入糖粉打均匀,不需要打发,糖粉和黄油完全融合即可。

倒入打散的鸡蛋液,继续打均匀,然后加入香草粉,打均匀即可。

用刮刀搅拌,刮干净周围黄油。

分三次筛入低粉,然后搅拌,揉成面团,冰箱冷藏待用。

同样的步骤做可可面团。

两个面团做好揉匀,静止20分钟左右。