学西餐必需会英语吗

问题描述

精选答案

不一定，但是要有一定基础。学做西餐，英语不一定要多好，但是有一定英语基础，对学做西餐百利而无一害。因为西餐，西式的食材，调料，做法，工具，机器等，可能必须知道一些英语基础单词，看得懂才更容易学到精髓。

拿我自己来讲，去年去学西点，就那种最初级的西式面点，开课同时去报名考证。课程安排是理论加实操，间歇安排，融合学西式礼仪，搭配，做法，等等。其中理论学习的资料，就有部分是英文，有一定基础就看得懂大部分。没什么英语基础的，就得问同学，问老师，但是课程进度很紧张。只能问题对到一起，问完同学自己学，偶尔不懂的找机会问老师。

实操课上，一些西餐常用得工具和厨具、机器，英文标识，需要有一定英语基础，这样容易理解和使用。基础不够，只能临时死记硬背，之后再补充那些知识。还有用到的食材，调料，搭配和装饰，有些也需要英文。西餐类，不可避免用到西语相关的基础，所以要学做西餐，英语有一定基础的话，学起来更快更省力。

其他回答

财经镜鉴

首先说，英语是国际通用语言。

英语、法语对于学西餐的人来说是非常重要的！西餐的鼻祖是意大利，法国菜又是西餐的精典菜式，所以正宗的一个料单都是法语和英语的，如果不懂语言的话，会有很多障碍！比如，西餐常用的黄油，英文是“butter”,而中文的翻译版本就很多，有的书籍里翻译成“牛油”、有的翻译成“白脱”，奶油的英文是“cream”,而有的中文的翻译是“忌廉”，对于一个初学者来说，很容易搞混淆，也很容易迷惑。而英文或法语的原料名称，就是一个意思，也没有第二个单词来替代。parsley 的意思是荷兰芹，西餐的一种香料，中文的翻译多达四个版本，即“ 法香菜 ”、“荷兰芹“、”欧芹“、”香芹“。所以说，要想学好西餐，语言很重要，有了语言的桥梁，就可以直接看英文版的烹饪书籍，更直接、也更准确，翻译者的能力有限的话，很容易误导初学者！国家级西餐技师为你解答。