黄酒酒精度一般是多少

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精选答案

一般都是9-15度之间。黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有山东即墨老酒、江西吉安固江冬酒，无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏金坛和丹阳的封缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒（花雕酒等）、广东珍珠红酒等。

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消防界

中国黄酒有三大派系，一是以绍兴黄酒为代表的江浙流派，

二是以客家米酒为代表的客家流派，

三是以孝感米酒为代表的湖北流派。黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米（北方称江米）为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。

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消防界

黄酒度数一般都在15度左右，大部分是13度，黄酒是中国最古老的酒，也是非常有历史的酒，黄酒度数很低，喝起来也很不错，特别好！在没有蒸馏酒之前，整个中国和华夏几千年的文明中黄酒占有绝对的地位，所以现在喝黄酒的人越来越少了！一般在江浙一带，这一代也产黄酒！