四果汤中的甜芋头泥怎么煮

问题描述

精选答案

步骤 1

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紫薯、红薯、芋头切薄隔水蒸熟，我蒸了20分钟熟了后，先拿出芋头捣成泥，紫薯和红薯继续放锅里热着（拿出来容易干掉）

步骤 2

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芋头捣成泥加入350克木薯粉搅拌，再加入50克左右的开水，静置一分钟，再揉成光滑的面团，然后就出一团搓成长条，再切成一小段段就行啦，切好后撒上木薯粉防粘连，保鲜袋装起来送冰箱冷冻（如果要现煮留一点放着一会儿其他搓好了一起煮）

步骤 3

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红薯的一样捣成泥+350克木薯粉+开水静置一会儿揉成团，搓成条，开始切再撒粉，真是搓到手酸腰痛

步骤 4

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红薯的圆子有点偏干，我怕水太多容易变糊糊，不敢多加水，做完这波就有经验了

步骤 5

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紫薯最容易上手，前面两种锻炼了我的基本功，搓起来快多了，水粉比例也控制很好

步骤 6

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搓了一大盘子，好几斤，绿色是菠菜汁+木薯粉，红色是红心火龙果汁加木薯粉

步骤 7

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搓完直接给闺女煮了一碗，芋圆煮熟浮起来，捞出过凉白开静置一会儿，倒入椰子汁，加上家里现有的蜜汁红豆，一口下去超满足，芋圆Q弹爽滑，甜甜糯糯一碗不用加糖超好吃

步骤 8

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小朋友直接“豪饮”，看到这状态我就满足了了，不枉费我芋圆搓到半夜

其他回答

自考达人

四果汤是一道传统的中式甜品，主要成分包括糯米、红豆、莲子和芋头。其中甜芋头泥是四果汤中的一种常见配料，下面是制作甜芋头泥的步骤：

材料：

* 芋头500克

* 白糖适量

* 清水适量

步骤：

1. 将芋头去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2. 取出蒸好的芋头，用勺子将芋头压成泥状。

3. 将芋头泥倒入锅中，加入适量的清水和白糖，用中火煮至糖完全融化。

4. 不断搅拌，直到芋头泥变得光滑细腻。

5. 最后将煮好的甜芋头泥盛入碗中即可食用。

注意事项：

1. 在煮甜芋头泥的过程中需要不断搅拌，以防止糊底或者糊锅。

2. 根据个人口味可以适量调整糖的用量。

其他回答

为学老陈建造师

甜芋头泥煮法如下:

1. 将芋头削皮,切成小块,洗净备用。

2. 将芋头块放入开水中煮30分钟,捞出后用清水冲洗干净,备用。

3. 将锅中加入适量水,放入芋头块,加入冰糖,煮至冰糖融化,芋头熟透。

4. 将煮好的芋头块和四果汤一起放入锅中,搅拌均匀即可。

温馨提示:煮芋头时要避免煮过头,否则会导致口感变硬。同时,加入冰糖可以让四果汤更加甜美。