有颜色的饺子皮怎么做的

问题描述

精选答案

你可以将新鲜颜色的蔬菜剁成馅子，手工剁的馅好吃，又一个味道。当然要想懒人做法，那么你就用榨汁机榨取蔬菜汁和面。

比如：

白色：不用说了,即普通的白面。

黑色：加入黑米粉或黑芝麻面。

巧克力色：加入荞麦面。

淡黄色：加入玉米面。

橙色：加入胡萝卜汁。

翡翠色：加入菠菜汁或芹菜汁等。

紫色：加入紫甘蓝汁。

蓝色：加葡萄皮汁液，切记：要皮，不要葡萄一起榨汁否则饺子会发酸黄色：加入鸡蛋黄液。

青白色：加入鸡蛋青液。

珊瑚色：加入西红柿汁。

墨玉色：加入茄子汁。

红色：加入草莓汁。

浅棕色：加入芋头汁。

水晶色：加入冬瓜汁剁成馅后用少许盐杀一下水分，然后攥出水，用纱布过滤一下，和成各种颜色的饺子面坯子，和成的面即有营养成分，维生素、铁、酸等成分又是环保卫生的天然食品，放入盐和的面，包饺子煮的时候不容易破皮。~~

其他回答

戏说金融

有颜色的饺子皮儿做法是，将菠菜汁和入饺子面内，饺子面就变成了绿色，然后用绿色的饺子面擀成饺子皮，包饺子即可

其他回答

自考零距离

用蔬菜汁和面包的饺子又叫“彩色饺子”，就是用蔬菜汁和面粉做饺子皮，借助蔬菜鲜艳的颜色，做成各种颜色的饺子皮。比如用菠菜可以做成绿色的饺子皮；用胡萝卜可以做成红色的饺子皮；紫甘蓝可以做成紫色的饺子皮；墨鱼汁可以做成黑色的饺子皮。

现在的料理机、榨汁机都非常先进，无论是蔬菜还是瓜果，都能马上打成泥、榨成汁，用这些汁来代替清水，和面粉按一定的比例混合后做成面团，然后用这些彩色面团，擀成饺子皮包成彩色的饺子。