温州粢米饭怎么做

问题描述

精选答案

温州粢米饭的做法如下：

材料：

- 粢米：适量

- 温水：适量

步骤：

1. 将粢米洗净，放入容器中，加入足够的温水浸泡，浸泡时间为4-6小时，以确保米粒充分吸水。

2. 将浸泡好的粢米倒入蒸锅中，平铺均匀。

3. 加入适量的清水，水的高度要稍高于米面，大约是米面的1-2个指节。

4. 盖上锅盖，将蒸锅放入大火上蒸煮，待水开后改为中小火，继续蒸煮20-30分钟，直到米饭熟透。

5. 关火后，让米饭在蒸锅中焖5-10分钟，然后用铲子轻轻翻拌一下，使米饭均匀松散。

6. 将煮好的温州粢米饭盛出，可以搭配其他菜肴一起享用。

温州粢米饭口感软糯，香气扑鼻，是一道美味的传统粤菜。希望这个回答对您有所帮助！