卷煎是新密还是封丘的

问题描述

精选答案

新密和封丘都有。

卷煎美食是在传统的基础上增加了现代工艺，精选纯瘦肉、红薯粉条、红薯粉芡、花生米做馅儿，加入石磨香油、葱姜、食盐、味精、鸡精等调料，再用秘制的香辛调味料调味，最后用纯鸡蛋皮裹制而成。卷好馅的生卷煎放入蒸箱中蒸一个多小时，将蒸好的热气腾腾的卷煎风凉后，采用紫外线消毒过的真空包装袋进行封装。

其他回答

小小建筑

卷煎是封丘的。因为封丘县是卷煎的发源地，卷煎是封丘的地方特色小吃。而在新密县则没有卷煎这种食品的历史和文化背景。 另外，卷煎还有各种不同的变化方式，如不同的馅料和制作方法，其风味也因此而略有不同。封丘的卷煎主要以牛肉丝、马蹄、黄桥烧饼等作为配料制成，因此味道更加独特。