临潼有什么特产呢

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精选答案

石榴、火景(晶)柿子和相枣是临潼传统农特产,号称“临潼三宝”。

据调查,在骊山北麓绵延十余公里的城市交通干线两旁,以“临潼三宝”为主体的生态园林已初具规模,形成了一条亮丽的风景线，其中2000余亩的斜口精品 （1）火晶柿子 临潼出产的火晶柿子有它独特的品位。

骊山气候温和，泉水滋润，汉唐以来就辟为皇家园林，果树栽培历史悠久，除了石榴有名，就要算火晶柿子了。

每到金秋送爽的时节．柿子树挂满金黄的小圆柿子，像一盏盏灯笼一样。

临潼火晶柿子因果实色红如火，果面光泽似水晶而得名。

是临潼特有的柿子品种。

（2） 关于临潼石榴的来历，还有一段神奇的传说。

相传女娲氏炼石补天时，将一块红色的宝石失落在骊山脚下。

有一年，安石国王子打猎，在山林里看到一只快要冻死的金翅鸟，急忙把它抱回宫中，又是喂食，又是治病。

金翅鸟得救后，为了报答王子的救命之恩，不远万里，将骊山脚下的那块红宝石衔到安石国的御花园，不久就长出一棵花红叶茂的奇树，安石国王便给它赐名“安石榴”。

（3）临潼醪糟 制法：

1、将糯米用水淘洗干净，放入瓷盆内，倒入温水温泉水最好，浸泡4-5个小时，泡至用手可捏碎为度。

用笊篱将米捞入竹筛内，控干水分。

放入蒸笼，用旺火蒸至气圆后，再用中火蒸约25-30分钟，将笼屉放木架上，仍用温水由上向下浇一遍（夏季约用水6千克，冬季约用水4千克，待水控干后，在案板上再洒上一层温开水，把熟米倒在案上，拨开晾凉。

将小曲擀成细末（春秋季用小曲7.5克，夏季用小曲6克，冬季用小曲12.5克），撒入米内搅拌均匀，装入瓷缸里，压实拍平，放在保温的房子里，用两条干净棉被盖在缸口上，并将缸的周围裹严。

冬季将其放在火炕上，或暖气或炉子附近，保持30℃恒温，使其发酵。

约经48小时，即成醪糟醅。

2、将铜锅置旺火上，放入温（泉）水500克，糖精少许，舀入醪糖醅120克，用手勺搅匀，烧至约90℃满锅漂米，发出酒香味时，盛入碗内即成。

特点：用临潼矿泉水或与其相当的水或泉水酿制的醪糟，汁浓醇郁，酸甜芳香，可活血健胃。

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石子饼

制作方式古老，经久耐贮，携带方便。食用时油酥咸香，营养丰富。 主要原料：精面粉。 石子饼已有1000多年的历史，又称干馍或砂子馍，唐代称“石傲饼”其特点是：经久耐贮、携带方便。食用时油酥咸香、营养丰富。