认定为假酒的条件

问题描述

精选答案

闻香法

由于白酒生产工艺的不同，酒内呈香呈味物质的不同，白酒被划分为不同的香型。中国的白酒分为以下香型：酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。在购买白酒时，用50毫升的专用品酒杯，倒酒一半左右，轻轻晃动，布满杯壁，可轻嗅白酒的香气，为保证嗅闻结果准确，可以把酒滴在手心或手背，靠手的温度使酒挥发闻其香气。

国家《饮料酒标签标准》明确规定，饮料酒必须标注食品名称、配料表、净含量、生产地址、生产许可证号、生产日期、产品标准号与质量等级、产品香型、酒精度等，如果我们拿到一瓶酒，不能打开来闻香和品尝时，就可以通过察看酒瓶的标签对酒质做一个大致的判断。通过观察瓶标，我们能够清晰看出白酒属于哪一种生产工艺—液态发酵白酒GB/T20821，产品是用食用酒精加香精、香料勾兑而成。固液发酵白酒GB/T20822，产品是用酒精酒和粮食酒共同勾兑而成，这些都会在瓶标上明确标志。

固态法白酒的执行标准根据香型又进行了相应的细分：

GB/T 26760-2011，酱香型白酒；

GB/T 10781.1-2006，浓香型白酒；

GB/T 10781.2-2006，清香型白酒；

GB/T 10781.3-2006，米香型白洒；

GB/T 14867-2007，凤香型白酒；

GB/T 16289-2007，豉香型白酒；

GB/T 20823-2007，特香型白酒；

GB/T 20824-2007，芝麻香型白酒；

GB/T 20825-2007，老白干香型白酒。

其他回答

漫漫自考路

看瓶型。许多名牌的酒都有独具特色的瓶型。看印刷。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的：纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母，则大小规范一致。一些名酒印刷还有防伪标识。

其他回答

学习超能手

一瓶酒的外包装非常重要，真正的白酒外观都非常清晰，辨识度极高，而市面上的假酒却不一样，商贩们可不敢让商标过于清晰，反而有明显的做旧行为，生怕被人识破，瓶身的条形码几乎很难看清的，这种就不得不怀疑它是假酒的一种了。

最重要的一点就是防伪码，真酒上一定少不了防伪标识，通过扫码就能得出真假，如果没有的那一定是假酒了。

其次可以通过外包装的简易程度进行评判，真正的好酒会进行多重工序进行包装的，怕有所损害给消费者带来不好的体验，而假酒的厂家可不这么认为，对于他们来说只要销售出去就可以了，根本不在意消费者的感受，所以大家要注意了。