家庭烘焙自制拔丝蛋糕食谱怎么做

问题描述

精选答案

拔丝蛋糕

配料：黄油120g、色拉油80g、糖粉180g、鸡蛋四个、白兰地10g、低筋面粉205g、泡打粉5g、马苏拉里芝士200g黑胡椒少许

食材

食谱热量：2624.9(大卡)

主料

黄油120g

色拉油80g

方法/步骤

1、黄油切块软化，加入糖粉慢速混合均匀；

2、快速打发，分次加入鸡蛋和白兰地，混合至细腻有光泽；

3、分次加入色拉油，打至体积膨胀，颜色变浅；

4、筛入低筋面粉和泡打粉，手动混合至无干粉；

5、装入裱花袋，挤入模具4分满左右；

6、放入适量的马苏里拉碎和黑胡椒混合物；

7、再挤入蛋糕面糊，至模具的8分满；

8、放入德普烤箱，快热模式180度，烤制20min；