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怎么才能让老潼关肉夹馍饼外酥里嫩
问题更新日期：2024-10-24 18:54:36
问题描述
怎么才能让老潼关肉夹馍饼外酥里嫩希望能解答下
- 精选答案
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传统的老潼关肉夹馍打的饼是死面的，现在也有用发面的。如果是死面饼建议和面时加入酥脆泡打粉，它可以使肉夹馍饼吃起来更加的酥脆；如果是发面饼建议和面时加入发酵泡打粉，这样做的肉夹馍饼外焦里内，香酥可口。
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