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炸油条可以用干酵母代替膨松剂吗
问题更新日期：2024-03-18 13:04:01
问题描述
炸油条可以用干酵母代替膨松剂吗希望能解答下
- 精选答案
-
方法：
1、将酵母粉放入170毫升的温水中，拌匀，静置几分钟让其溶解；
3、再磕入鸡蛋；
4、用筷子拌匀；
6、一边倒一边搅匀，成棉絮状；
7、然后用手将其反复揉匀成光滑的面团，盖上湿纱布或盖子，于温暖处发酵约2小时；
8、当面团发酵至未发酵前体积的2倍大时说明已经发酵好；
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