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开水可以消毒杀菌吗
问题更新日期：2024-03-18 12:55:40
问题描述
开水可以消毒杀菌吗希望能解答下
- 精选答案
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对餐具来说，高温煮沸确实是最常见的消毒方式，很多病菌能都通过高温消毒的方式杀灭。
但是，高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是作用的温度，另一个是作用的时间。所以，吃饭前用开水烫碗，因作用温度和作用时间不足，只能杀死极少数微生物，并不能保证杀死大多数致病性微生物。要达到效果，煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等都是可选的方法。如果采用煮沸，要想做到真正消毒，一定要多煮一会儿，用红外线消毒碗柜一般要维持15—30分钟。
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