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怎样制作皮蛋
问题更新日期：2024-03-18 13:05:07
问题描述
怎样制作皮蛋，在线求解答
- 精选答案
-
主料：新鲜鸭蛋100枚；
辅料：变蛋粉3包；
1、选新鲜鸭蛋数枚；
2、将半包变蛋粉放入大碗中；
4、将选好的鲜鸭蛋，在糊浆中浸蘸一下，使其粘满料浆；
5、滚上一层干粉，装缸密封或装塑料袋密封；
6、春秋密封存放20天至25天，夏天10天至15天，冬天需要30天，春秋季节可以放在阳光下晒加速变蛋成熟，缩短密封时间3天至5天；
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