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怎样蒸的馍馍好吃
问题更新日期：2024-03-18 13:05:16
问题描述
怎样蒸的馍馍好吃，麻烦给回复
- 精选答案
-
为保证制作的馍馍味道、口感俱佳，需要注意以下几方面问题：
1、和面时加入发酵粉的量一定要合适，否则发酵粉用量太大，会导致制作完成的馍馍有酸涩味，而发酵粉用量不足，则会导致馍馍膨胀不完全，影响口感；
3、和面时，面粉、水、糖的比例合适，才会让馍馍品尝起来香甜可口；
4、在起锅开火蒸煮馍馍的过程中，要保证火势足够，才可使馍馍充分膨胀隆起，柔软可口。
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