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云南菜有哪些窍门
问题更新日期：2024-03-18 12:56:51
问题描述
云南菜有哪些窍门希望能解答下
- 精选答案
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云南菜的窍门有：讲究鲜嫩，酸辣为主，技法多样，可分为汉族的蒸、炸、熘、卤、氽、炖，少数民族的烤、春、悟、腌、隔器盐(火局)等。
云南，简称云（滇），省会昆明，位于中国西南的边陲，是人类文明重要发祥地之一。生活在距今170万年前的云南元谋人，云南历史文化悠久，自然风光绚丽，拥有丽江古城、三江并流、石林、哈尼梯田、大理古城、崇圣寺三塔、玉龙雪山、洱海、滇池、抚仙湖、梅里雪山、普达措国家公园、噶丹松赞林寺、西双版纳热带雨林等旅游景点。
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