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浙江菜系有哪些名菜

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问题更新日期:2024-03-18 12:57:12

问题描述

浙江菜系有哪些名菜求高手给解答
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浙江菜系有西湖醋鱼,东坡肉,西湖莼菜汤,干炸响铃,化童鸡等。

浙江菜,简称浙菜,是中国传统八大菜系之一,其地山清水秀,物产丰富,故谚曰:"上有天堂,下有苏杭"。浙江省位于我国东海之滨,北部水道成网,素有鱼米之乡之称。西南丘陵起伏,盛产山珍野味。东部沿海渔场密布,水产资源丰富,有经济鱼类和贝壳水产品500余种,总产值居全国之首,物产丰富,佳肴自美,特色独具,有口皆碑。