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过桥米线是哪个地区的小吃
问题更新日期：2024-03-18 12:57:26
问题描述
过桥米线是哪个地区的小吃希望能解答下
- 精选答案
-
过桥米线是云南滇南地区的小吃。
属滇菜系，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片等制作而成。辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
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