薯条冻成冰可以直接炸吗

问题描述

精选答案

不可以直接炸。因为薯条经过冷冻后，其中的水分会被冻结成冰晶，当直接放入油锅中炸的时候，冰晶会融化迅速变成水蒸气膨胀，导致油溅出，从而引起安全隐患。所以，在炸薯条之前，应该先放在自然环境下解冻到室温，再进行炸制。

其他回答

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从冰箱里面取出结冰的薯条，是不需要解冻，可以直接炸的。

首先我们先在锅里面倒入适量的油，等烧热了之后，再将结冰的薯条直接倒在油锅里面即可，火要烧大一点，这样要不了多长时间，薯条就会表面泛黄，完全熟透了。