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怎样鉴别桂圆的好坏

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问题更新日期:2024-03-18 13:08:15

问题描述

怎样鉴别桂圆的好坏求高手给解答
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好的桂圆干颗粒圆整,大而均匀,壳色黄亮,具体如下:

1、干爽的桂圆壳硬脆易破裂,以齿咬核,易碎而有声。受潮的桂圆,捏壳只起瘪不易碎,咬核也带韧性;

3、壳外泛显水迹、黑点,是由于过分潮湿或因受潮变质;

4、肉质厚、甜味足的桂圆,其重量比肉质薄、甜味差的桂圆重;