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怎样打鸡蛋汤
问题更新日期：2024-03-18 13:08:53
问题描述
怎样打鸡蛋汤，麻烦给回复
- 精选答案
-
做鸡蛋汤时打出漂亮蛋花的诀窍：
1、在打蛋花之前直接稀释鸡蛋液，在搅拌好了鸡蛋液以后，在碗里倒上和鸡蛋液等量的凉水；
3、可以从控制倾倒鸡蛋液的速度上下手。不用碗来倒，把鸡蛋液通过漏勺淋到汤里；
4、可以用增加汤里粘稠度的方式来增加打蛋花的效果；
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