紫米蒸米饭需要泡吗

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精选答案

需要

最佳答案做紫米饭需要浸泡。紫米属于糯米类,这类米熬制出来的粥,软糯适口,口感极佳。通过浸泡可以让紫米充分吸收水分,便于熟透,紫米外层种皮有一种紫色物质,这也是为什么叫紫米的缘由,故紫米的浸泡时间要远远长于普

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因为紫米是非常耐火的，所以为了减少它蒸饭的蒸制时间，最好是提前浸泡一段时间之后再进行蒸制这样不仅熟得快，而且会非常的好吃。

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我妈是药师

紫米蒸米饭需要泡15分钟，做出来的米饭口感软糯。