长田螺怎么吃出来

问题更新日期：2024-10-28 01:43:04

问题描述

精选答案

长田螺吃出来做法，首先使用剪刀或者钳子，将田螺外壳尾部一端剪除，留下一个可供吸食田螺的小孔；再将带壳的田螺烹炒，加上各种风味的香料以及去腥的佐料，炒制完成后，即可通过预留的小孔食用。田螺学名中国圆田螺，在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养丰富，且有清热止渴、明目等食疗功效，成为人们喜爱的水产品之一，特别是南方人把它作为席上佳肴。

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小范老师说学历

首先，田螺尾部一定要处理掉，买田螺时最好买商贩处理好的。烹调时一定要煮熟、煮透。想要去除田螺的土腥味，则可以用用料酒加以浸泡。吃的时候，要特别注意的是去除与螺肉连带的一小截肠子。另外，孕妇和脾虚之人最好不要吃田螺。

其他回答

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1、将长螺蛳放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把长螺蛳刷洗净，剁去螺蒂。

2、把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸;

3、旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起;

4、洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入长螺蛳，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。

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财经文学视野

用牙签挑出来比较快吧。

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财经文学视野

用竹签把肉挑出来再吃