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怎么腌制通鲜鱼
问题更新日期：2024-03-18 13:12:28
问题描述
怎么腌制通鲜鱼求高手给解答
- 精选答案
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1、将鱼去鳞，从鱼背将鱼破开，清除内脏，洗干净后用毛巾吸干水分备用；
2、在布料上撒一层粗盐，将鱼放在上面，将剩余的盐均匀地撒在破开的鱼肚、身上；
4、在挂鱼的下方放一小盘，用于接腌鱼滴下来的盐水，待再没有盐水滴下来时，咸鱼就可用来烹饪了。
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