在饭店当服务员要注意那些

问题描述

精选答案

1、 员工应礼貌待客，规范使用礼貌用语。

2、 员工不得衣冠不整进入餐厅，上岗前应换好工裝，配戴胸牌，落场后不得穿工装离开酒店。

3、 员工在餐厅不得大声喧哗，聚众说笑，出言不逊。

4、 当班时间应站立服务，按标准姿势站立，不得依靠任何物品及双手插兜抱胸。

5、 当班时间不得在餐厅有以下不雅动作如挖鼻、掏耳、提裤子、剔牙、剪指甲、搔头发、脱衣服、脱鞋、梳头、化妆等。

6、 当班时间不得做与工作无关的事。

7、

当班时间不脱岗、不窜岗、不的进入包房休息。

8、 当班时间不得接听私人电话，私自会客。

9、当班时间不得聚众闹事，煽动他人消极怠工，做有损酒店形象及利益的事。

10、 不得在酒店随地吐谈、吸烟、乱图乱画、破坏公共卫生。

11、 不得将酒店物品做私人用途。

12、 不偷食（喝）客人所剩食品及酒店食品。

13、 注意节约能源。

14、 餐具、用具要轻拿轻放，丢失损坏白行赔偿，

15、 在酒店内不得争吵，漫骂及打架斗殴。

16、 不迟到不早退，不旷工，不无辜请病事假。

17、 必须服从领导分配和调动，杜绝无故不完成任务。

18、 员工之间不得私自调换班次。

19、 不得直接或见接催促客人结帐。

其他回答

苦苦学习

1.服务中切记服务态度要热情;

2.上菜时拇指不得进盘中;

3.忌上菜时对着菜品讲话;

4.不得在客人面前与同事大声吼叫;

5.在餐厅可以快走,但不可以跑;

6.忌不及时为客人更换骨碟、烟缸;

7.要为客人拉椅让座;

8.要为客人接挂衣帽等。

其他回答

上海设计工程

懂得察言观色，勤快一些，多做少说，应该做到服从认真勤快，吃苦耐劳，毕竟做服务员还是比较辛苦的，所以你要坚持，才可以很好的完成你的工作

其他回答

苦苦学习

我一个外甥女就在饭店当服务员，在饭店当服务员要注意好多事项，首先要着装得体大方，不能穿的邋里邋遢，衣服不整洁。客人来了要热情招呼，端茶倒水，要言语细致温柔，对客人服务要热情洋溢。这些都是做为一个饭店服务员必须要注意的。