怎么做螃蟹酱

问题描述

精选答案

需要提前准备好的材料包括：螃蟹 2只、面粉 150克、毛豆 80克、生抽 1勺、油 适量、葱 2根、姜 6克、蒜 10克、胡椒粉 适量、白砂糖 1勺、食用盐 少许。

1、第一步把准备的螃蟹解冻。

2、然后把螃蟹一分为二，对半切，放一旁备用。

3、面粉加凉开水和成面糊。

4、锅中放油烧热，加入葱、姜、蒜爆香。

5、锅内放入水、螃蟹、毛豆、面糊、生抽、盐、糖，用勺子拌匀。

6、拌匀后盛出，撒上胡椒粉，这样就完成了

其他回答

专升本教育

需要提前准备好的材料包括：大闸蟹 500g、盐 适量、蒜 适量。

1、第一步把螃蟹洗净，放一旁备用。

2、揭开螃蟹盖，去腮、食包，把蟹盖上的蟹黄取出。

3、蟹盖、蟹脐丢弃不要。

4、大爪剪下，这是准备捣酱的螃蟹身子。

5、锅内放入蟹黄，蟹腿。

6、用捣蒜臼将蟹身捣碎，放入盐拌匀也放入锅中，盖上锅盖，发酵一天。

7、时间到后即可拿出品尝。