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星巴克最终定下的店名was related to一部著名小说《白鲸记》，Starbucks就是《白鲸记》中那个爱喝咖啡的Chief Mate大副的名字。星巴克的CEO，Howard Schultz 在自己的书中说这个名字让人想起了海上的冒险故事，也让人recall早年咖啡商人遨游四海寻找好咖啡豆的传统。名字定下后，一个创始人通过研究古老的maritime books，找到了一幅16世纪斯堪的纳维亚双尾美人鱼的wood carving。于是就有了星巴克的标志——a “twin-tailed siren”，两条鱼尾的塞壬海妖。