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老油是什么啊
问题更新日期：2024-10-29 04:34:23
问题描述
老油是什么啊，在线求解答
- 精选答案
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老油就是所有的配料用小火慢慢的提炼出来的火锅红油,是专供四川火锅红汤用的
四川火锅美妙诱人之处,在其色、香、味,其中色就是火锅红油的颜色,香是火锅红油发出的香味,所以食客在吃火锅以前,先看色是否红这亮,再闻香气扑鼻,要达到这种效果,关键在火锅老油。
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