荞面糕怎么做

问题描述

精选答案

下面是荞麦面糕的家常做法：

所需食材：

荞麦面粉200克、细砂糖60克、鸡蛋2个、水150毫升、油适量。

制作步骤：

1.把荞麦面粉和细砂糖混合在一起；

2.鸡蛋打入碗中打散，加入水搅拌均匀，倒入荞麦面粉中，搅拌均匀成糊状；

3.热锅加入少量油，倒入荞麦面糕糊，小火煎制，两面金黄即可。

小贴士：

1.荞麦面粉比较容易黏在锅底，建议选用不粘锅来制作；

2.荞麦面糕可以配上自己喜欢的酱汁或者蒜泥小米椒等佐料来食用，口感更佳。

其他回答

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第1步、荞麦面100克，普通面粉200克，酵母3克，白糖1勺。

第2步、和成干面糊。

第3步、发酵大约两小时。

第4步、面发好了。

第5步、发酵好的面要搅拌一下消泡，准备模具我用的是一个洗菜小盆。

第6步、发酵好的面要搅拌一下消泡。

第七步，准备模具，我用的是一个洗菜小盆。

第8步、锅里放凉水，放上面糊盆二次发酵三十分钟，然后点火蒸发糕，水开后再蒸三十分钟。关火后过两分钟再开盖。