延安沾沾介绍

问题描述

精选答案

延安沾沾有两种沾汤，一种热汤可以加秘制辣椒油，一种凉汤，主要以蒜汤为主，最正宗的要数子长操场摊窑洞那得，有来子长的朋友可以去尝尝。

延安沾沾里的种类非常多，鸡蛋皮，火腿肠，豆腐皮，豆腐干，面皮，面筋，辣条，鱼豆腐，牛筋面，锅巴。主要的就是以上几种，万物皆可盘，喜欢吃其他的可以自己买点汤料，回家接着沾。

这就是咱们的延安沾沾

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考研一姐

延安沾沾相当于成都的串串，只不过它属于冷锅串串，相比于其他串串，延安沾沾最大的特点就是无油。水加调料的模式，使得调料的配方尤为重要。在延安，每一家串串的味道都不一样。最主要的调料以棒棒料，、蚝油料和红油蒜泥料为主，顾客根据自己口味自行选择。

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IT创意

延安沾沾，为延安美食特色，在延安能看到很多小沾沾店，口味很棒，要成麻辣的，调料放稠一点，那煮出来来特别带劲，个人觉得煮面筋就太美了，面筋可以吸收汁，味道特别香，面皮锅巴，鸡蛋皮基本都是小沾沾必备！