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奶贝是什么东西
问题更新日期：2024-10-30 04:28:06
问题描述
奶贝是什么东西，麻烦给回复
- 精选答案
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奶贝是内蒙古的一种特制的乳制品，属于奶酪的一种，也可以说它是干的奶酪。奶贝其实就是将牛奶中大量水分除去，只保留住其主要营养成分，如蛋白质、钙、锌、维生素A等。因为在加工的过程中保存了牛奶中的全部精华，每10千克牛奶才能制成1千克的奶酪。奶酪中的蛋白质是牛奶的8～10倍，吸收率可达到96%-98%，所有人群均可食用奶酪。对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶贝是最好的补钙食品之一。
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