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自家杀的鸭血第一步怎么处理
问题更新日期：2024-10-30 22:23:54
问题描述
自家杀的鸭血第一步怎么处理急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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处理方法如下
处理新鲜的鸭血，可以先放点盐在大碗里，加点开水将盐溶解，然后把鸭血放进碗里，再用80到90度的水往碗里冲，边冲边搅拌，水和血的比例是3比1左右，搅拌后就放好让它静止，变凉后就会自然凝固了。凝固以后的鸭血，就可以作各种烹调方法食用了。
鸭血的处理方法其实也不太难，只是要找到新鲜的鸭血作为前提就好处理了。
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