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凤梨要用盐水泡吗
问题更新日期：2024-03-18 13:35:27
问题描述
凤梨要用盐水泡吗希望能解答下
- 精选答案
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凤梨不用盐水泡。
凤梨中含有菠萝朊酶，菠萝朊酶可以分解蛋白质，具有一定的刺激性，而用盐水泡过之后菠萝朊酶会流失很多，凤梨是菠萝经过改良、优化的品种，成熟的凤梨中菠萝朊酶含量已经很少了，只有未完全成熟的凤梨才需要用盐水浸泡。
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