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西京酱是什么
问题更新日期：2024-10-31 02:26:21
问题描述
西京酱是什么急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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是西京味噌，是日本一种专门用于制作烤物的味噌酱，滩万加入独特调味，经过大约三天的腌制，让银鳕鱼充分吸收味噌滋味，慢火烤制，肉质紧实。
烤奶酪则是将奶油奶酪用西京味噌腌制10天以上，适合下酒。另外一道红酒烩和牛牛脸肉也很特别，“红酒烩”是西餐常见的一种用葡萄酒调味的做法，主厨添加日本高汤和独特的调味料，使用日本葡萄酒，让这道菜具有独特风味。
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