螃蟹怎么长途保鲜带回家

问题更新日期：2024-10-31 10:26:17

问题描述

精选答案

可先在竹筐（笼）内衬以浸湿的蒲包，再把海蟹一层层放入筐内。

放置时，应使海蟹背部朝上，腹部向下，力求放平装满，加盖扎牢，使海蟹在筐内不能爬动，以减少体力消耗和防止受伤。

一般情况下，蟹筐内的海蟹3～5天以内死亡较少，超过5天死亡就逐日增多。

因此一般均用机动车、船运输，出口海蟹均采用空运，以尽量缩短运输时间，提高运输成活率。

运输前，应将装好蟹的蟹筐在水中浸泡一下，或用人工喷水方法使蟹筐和蟹的鳃腔内保持一定水分，以保证海蟹在运输途中始终处于潮湿的环境中。

用汽车长途运输时，蟹筐上还要用湿蒲包或草包盖好。

运输途中要防止日晒、风吹、雨淋，尤其要防止高温，因此通常以夜间运输为佳。

其他回答

星期八心理

1、选择时间比较短的保存可用湿透水的蒲包装，然后进行运输，这样保鲜的效果比较好，在运输途中，要尽量避免受压和阳光的曝晒。

2、在长途运输过程中宜用严实的篓子进行包装，篓底铺一层泥，选用活蟹一只只平铺放置，若螃蟹比较多，可以放一些海绵吸收水分，这样效果更好，一般可以活4—5天。

其他回答

自考二营长

准备一个稍微高一点大一点的盆子，以免大闸蟹跑出来。将大闸蟹平放在其中，注意要平放，不能叠放。然后往里面开始加水，水量大概是螃蟹身高的一半就可以了，一定不能放太多水，否则螃蟹无法呼吸，放不了多久就死了。

然后就直接把盆子放在通风阴凉的地方，保存起来就行了。这种方法放5天，已经比较新鲜。

其他回答

小范老师说学历

用冰箱保存

根据冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。