柿子和韭菜鸡蛋可以一起吃吗

问题描述

精选答案

柿子和韭菜没有相克，可以一起食用,但是，柿子不能和鸡蛋一起吃，柿子中含有鞣酸，会与鸡蛋中的蛋白质起反应，生成沉淀物，会导致食物中毒，急性肠胃炎还有肺结石。

综上，柿子，韭菜，鸡蛋三中食物不能一起食用。鸡蛋的营养成分比较全面，蛋清中富含优质蛋白、核黄素、尼克酸、生物素和和钙、磷、铁等物质；而蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D，且含有较多的铁、磷、硫、钙。柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，可以纠正便秘，调节肠道菌群组成，具有良好的润肠通便作用。