滕州sha汤怎么做

问题描述

精选答案

用料

主料；老母鸡1只、糯米100克、鸡蛋2个。

辅料；香菜1把、盐5克、醋一茶匙、蚝油1克、胡椒粉2克。

糁汤的做法

1、老母鸡加入葱姜炖煮一个小时以上，煮出好味道。另起锅，倒入鸡汤，加入淘洗好的糯米。

2、剔骨鸡肉，切成小碎丁，放入汤中一起炖煮。

3、大火烧开转小火，炖煮半个小时，放入盐，醋，蚝油调味。

4、放入适量胡椒粉，糁汤一定不能少了胡椒粉哦。

5、鸡蛋磕入碗中搅散，均匀的浇入锅中，蛋液入锅后即刻挺火，用筷子把锅中的蛋液搅散，这样可以很好的保持鸡蛋的香味和鲜嫩感。

6、最后撒入香菜碎即可出锅食用。

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食材准备：鸡，鸡蛋，胡椒粉，芝麻油，淀粉，葱花，盐

做法步骤：

1. 先把鸡宰杀洗干净，在开水锅里煮几分钟，捞出来清洗干净，再把鸡切成小块，再放入清水锅内煮，弄好后放点料酒顿至八成熟，然后放点盐，鸡汤就搞好了，

2.把烧滚的鸡汤小葱切末放进去

3.用完打散个鸡蛋，嚼均匀，冲入滚烫的鸡汤

4.就这样一碗热腾腾的糁汤弄好了

其他回答

叽里呱啦玩英语

1：准备材料：小麦仁、木耳、黄花菜、肉馅少许（或者高汤）、鸡蛋。

2：少许的小麦仁加水煮到开花（如果用高汤煮就不用加肉馅）。把黄花菜和木耳发好后切丁。放进去煮，然后放碎碎肉馅，肉馅可先用调味酱油、淀粉、水调好。

3：在汤里放上适量的盐。加山芋淀粉勾芡烧开，加入打散的鸡蛋。撒上胡椒粉即可。

4：喜欢吃香菜可放些在上面。