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买了干贝，不知道怎么折腾。貌似腥味很重，想要煮干贝粥。最简单有效的除腥方法是什么
问题更新日期：2024-11-01 00:13:04
问题描述
买了干贝，不知道怎么折腾。貌似腥味很重，想要煮干贝粥。最简单有效的除腥方法是什么求高手给解答
- 精选答案
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1、用清水将干贝浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软。
2、用手轻轻地将干贝洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋，一定要洗干净，注意泥沙。
3、将洗净的干贝放入一个大瓷碗中，加入适量的姜片、葱段、料酒以及清水，水量以稍没过干贝为宜。
4、蒸锅加水烧开，然后将碗放入，大火蒸30分钟即可。
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