傣味泡花生怎么做

问题描述

精选答案

用料

莲藕 1节

干花生 400g

芹菜 适量

新鲜小米辣 适量，喜欢吃辣的多放点

柠檬 3个

白醋 适量，喜欢吃酸的多放点

食盐 适量

大蒜 适量

香菜 适量

做法

莲藕洗净切片，烧一锅水，煮沸后下藕片煮一会儿，注意别煮软了，藕片熟了但是还脆就可以捞出晾凉。

花生洗净，上锅蒸，蒸熟后取出晾凉。

芹菜洗净切细，小米辣剁碎，香菜切小段，大蒜切块备用。

把前面的所有材料放进一个无油的锅内拌匀，加入白醋、盐，挤入柠檬汁再拌匀，味道适合自己口味即可。

把锅里的东西全部装入一个无油的瓶子里，腌制3天就可以吃了，要尽快吃完哦，吃不完记得放冰箱里面。

其他回答

金融小博士

1.花生米用清水浸泡1小时，另换干净水，加盐，烧开后再煮半小时，花生米即可煮熟。将煮熟的花生米用漏勺捞起晾凉备用

2.将买来的瓶装野山椒捞出，切成两半，和瓶里的汁水一起倒入大碗中，加入花椒粒、凉开水或矿泉水，搅拌均匀，泡椒汁即做好

3.最后放入花生米，在冰箱里冰镇一晚，第二天即可食用