烤鸭买前脯好还是后腿好

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精选答案

后面的肉质滑嫩。南京烤鸭在南京是相当出名的一道传统美食，基本上所有去过南京旅游的游客去到南京，这道菜都是必点的，但是在吃的想选前面还是后面这就看你自己的习惯，喜欢骨头多一点点的就选择前面部位就可以的了，喜欢肉多就选择后面就行啦。

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观消防

烤鸭买后腿比较好

买烤鸭的时候，只要能选择，就应该选择后腿。因为后腿肉更加厚实。吃起来婚姻，而前脯，也就是鸭胸肉。因为分布有比较多的小骨头，所以肉质会比较薄，肉也没有后腿肉多，同时不够紧实。

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观消防

各人口味吧，烤鸭前脯肉骨头多有嚼劲，味道更悠长。后腿肉肉层厚，更适合小孩子吃。一句话，适合就是最好。下酒就买前脯肉，下饭就买后腿肉。