豆沫汤是怎么做的

问题描述

精选答案

— 食材清单 —

主料:

豆腐泡150克

辅料:

生抽适量，老抽适量，鸡精适量，冰糖适量，白糖适量，花椒适量，八角适量，干辣椒适量，料酒适量

— 烹饪步骤 —

1· 豆腐泡备好待用。

2· 上煮锅，用开水过一下，以去掉多余的油份和异味。捞出控水。

3· 备好生抽、老抽、八角、花椒、鸡精、白糖、冰糖、料酒待用。

4· 另起锅，放入适量清水。倒入豆腐泡，再倒入备好的汤料。

5· 放入冰糖。开始大火煮，煮开后转小火煮。

6· 煮至水快干时，再改大火收汁。

7· 出锅。

其他回答

大陈财经

豆沫汤主料50g豆沫粉配料适量粉条 适量花生米 适量水制作步骤1 锅中加入水，放入粉条。

2 豆沫粉适量。

3 加入水，搅拌均匀。

4 粉条煮的差不多了，放入豆沫。

5 可以放入花生米。

6 盛入碗中。