糯米蒸熟晒干后怎么吃

问题描述

精选答案

可以做米散。

将糯米煮成比较干爽的糯米饭，趁热把糯米饭捏成团，再压平碾成直径大约15厘米的圆饼。将圆饼状的糯米饭放在通风处凉干。吃的时候将糯米饼用油炸酥就可以了。

也可以用火把锅里的沙炒热，然后倒入花生仁一起炒，炒熟后去衣搓成两瓣。把晒干的糯米放进锅里烧开的油里炸。把炸好的糯米和炒好的花生倒在一个容器内搅拌均匀。用一锅烧热后放油、水、醋精、糖，待糖溶化后倒进拌好的糯米和花生用力炒匀。把粘满糖的糯米和花生倒进一个四方的木托内压平，用酒瓶用力压实，然后用刀按尺寸切开就可以了。