小麦干粮和湿粮怎么卖合适

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小麦干粮和湿粮怎么卖合适？

2019年小麦收购季高峰期已经过去，现在的时间都过了八月十五了，距离小麦托市收购结束也就剩下10天左右的时间，截至9月10日，各主产区累计收购2019年产小麦6599.8万吨，同比增加1998.8万吨，其中：江苏收购1230.9万吨，同比增213.5万吨；安徽收购991.3万吨，同比增471.1万吨；河南收购1874.3万吨，同比增851.7万吨；山东收购1013.3万吨，同比增198.5万吨；湖北收购157.3万吨，同比增13.5万吨；河北收购661.7万吨，同比增243.1万吨。

从市场价格来看，目前普通小麦收购价多围绕在1.12-1.16元/斤的托市收购底价区间内波动，随着四季度终端需求旺季的到来，加工企业开工率提升，同时，市场流通粮源的减少，对中后期的小麦市场价格将形成一定支撑。但因为供需格局依然宽松，托市底价和拍卖底价调整与否存在不确定性，预计后市麦价的波动幅度将有限。

从农民卖粮来说，因为小麦的收获期正值夏季高温季节，且小麦品种生长的特性，也决定了只要在收获期不出现阴雨天气，小麦收获后的水分问题都不会有什么问题，即基本在标准水分12.5%左右。回顾最近几年新上市的小麦水分，好的年份很多产区在11%左右，一般年份高的也只有14-15%，农民如果经过简单的晾晒，就基本可以达到入库收购的标准。

综上，对于小麦的出售来说，卖干粮、湿粮不是太明显，毕竟相差的水分不大，扣水、扣量也不太明显。而且因为农民大多是一家一户的种植和售粮模式，且大多直接出售给贸易商或粮贩子，14%个水的就可以了。