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瑶柱怎么保存
问题更新日期：2024-03-18 13:37:07
问题描述
瑶柱怎么保存希望能解答下
- 精选答案
-
1、干贝柱也俗称瑶柱，是江瑶的柱头肉。
因一般都是晒干的，所以也称干瑶柱、干贝；
2、密封起来，放在干燥阴凉通风的地方保存；
3、密封起来，放入冰箱的冷藏室冷冻保存，可存放12个月以上；
4、购买瑶柱一定要选择颗粒完整的，手感干燥而且有香气的比较好，这样的瑶柱呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬。色泽金光的瑶柱，是新鲜的标志；如果表面有一层薄薄的白粉状的则是风干多时的，这样的瑶柱适合用来煲汤或者做粥。
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