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做枣糕的时候是先放油还是先放面发得好
问题更新日期：2024-11-02 11:23:39
问题描述
做枣糕的时候是先放油还是先放面发得好，在线求解答
- 精选答案
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做枣糕的时候先放植物油后放面，可以不让面糊起筋。这样放油的枣糕特别的蓬松暄软，内部组织细腻，中间也没有发粘的问题，没有塌陷没有回缩。
枣糕是用红枣面粉制作的一道糕点，枣香扑鼻，口感绵软，营养丰富，特别适合早餐食用。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。
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