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用油炸焦叶的时候，怎么做才能使焦叶不起泡呢
问题更新日期：2024-11-02 14:48:15
问题描述
用油炸焦叶的时候，怎么做才能使焦叶不起泡呢，麻烦给回复
- 精选答案
-
焦叶最好不要直接下锅炸，有淀粉是最好的，可以给焦叶稍微拍点淀粉，这样下锅不容易起泡，或者用温油先微微炸，等焦叶的水分散点后，再用大火热油炸，这样也不容易起泡。炸焦叶和面时用滚油“起酥”，即用适量烧滚的热油浇进面粉里，用筷子搅匀，然后用温水和面。
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