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凉皮芝麻酱怎么调不苦
问题更新日期：2024-11-03 01:01:14
问题描述
凉皮芝麻酱怎么调不苦，在线求解答
- 精选答案
-
芝麻酱本身不苦，主要是芝麻在加热的过程中有一些胡了，苦味才会产生。做法1、首先把白芝麻挑拣一下，去除杂质，洗去浮尘，沥干水分之后，放入干锅中，用小火慢慢炒熟。
2, 然后把炒熟的芝麻和麻油放入搅拌机中打成酱即可，这样做出来的芝麻酱大大降低口味。
3，可以加开水稀释，并放入白糖和腐乳，降低其苦味，或者在调制芝麻酱汁时，加入少许食盐来冲淡其苦味。
- 其他回答
-
用热油或者烧开的热水放凉，也就是凉开水
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