火腿肠有什么品牌，什么品牌最好

问题描述

精选答案

火腿肠品牌：

双汇、金锣、金字、波尼亚、雨润、春都、喜旺、秋林、眉州东坡、深水湾、皇上皇、NIPPONHAM、宣威火腿、金字、雪舫蒋、金华火腿、大派、荷美尔、老浦家、寿之源、美好、众品、得利斯、高金、千喜鹤、唐人神等等。

其中，双汇火腿应为最味好价廉的值得信赖老品牌。

并不是肉越多的火腿肠越好。因为纯肉的火腿肠如果只是瘦肉,吃起来会发干发硬,为达到更好的口感,里面肯定会加入更多的肥肉。相对来说,淀粉多的,脂肪含量还少一些。另外,有的火腿肠加入了蘑菇丁、玉米粒,这样的脂肪含量能少一些,膳食纤维多一些,也更健康一点。此外,很多人担心火腿肠中的色素、防腐剂等问题,其实,只要是正规厂家生产的产品,在安全方面应该是没有问题的。

拓展资料：

火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

按照蛋白质、淀粉和水分含量的不同,火腿肠分为四级:特级、优级、普通级和无淀粉级。

四个级别产品的淀粉含量规定为:特级产品≤6%;优级≤8%;普通级产品≤10%。其中无淀粉火腿肠并不指百分之百无淀粉,而是指淀粉含量≤1%的火腿肠,并且要求蛋白质含量≥14%。